Накануне предпраздничного дня и новогоднего торжества в ночную смену бригада из 15 человек, куда, помимо месильщиков теста, пекарей, слесарей собственной котельной комбината, входят и специалисты службы контроля качества, достанет из печей хлеб 5 сортов и другую выпечку - сдобные булочки, пирожные, торты.
- В канун новогодних праздников и последующие несколько дней, - сказал директор хлебозавода А. А. Дзиов, -мы силами двух кондитерских цехов, в том числе и макаронной фабрики, изготовим по полученным заявкам только тортов почти в три раза больше обычного объема.
